Bahan bakar yang digunakan dari alat memasak gas fryer ini adalah gas propane dimana alat ini juga dilengkapi dengan pengaturan suhu minyak goreng. Saat ini alat memasak gas fryer ini juga dilengkapi dengan timer yang dapat mengatur asupan tenaga baterai yang terletak pada bagian mesin. Pengguna gas fryer juga semakin dipermudah dengan adanya thermostat guna mengatur suhu panas minyak.

Anda hanya perlu mengaturnya dalam skala celcius atau fahrenheit tergantung setingan gas fryer yang anda gunakan. Hal inilah yang menjadikan suhu dalam memasak akan stabil selama proses memasak anda pada 150 derajat. Biasanya dalam menggoreng ayam yang memakan waktu 15 hingga 20 menit maka anda akan mendapatkan suhu stabil dalam masa 15 hingga 20 menit tersebut. dan dapatkan hasil gorengan yang memuaskan. Juga terdapat cooling rack dengan pengatur kestabilan kerenyahan hasil gorengan anda. Mari simak cara menggunakan gas fryer yang tepat agar alat ini dapat benar-benar menjadikan hasil masakan anda memuaskan:

Persiapkan minyak goreng

Persiapkan minyak goreng yang tetap terjaga kualitasnya meski dipanaskan pada suhu tinggi. Anda dapat memilih minyak goreng tertentu yang saat ini banyak dijual seperti yang berbahan dasar kacang. Panaskan minyak tersebut sesuai yang dibutuhkan sehingga dapat merendam masakan anda. jangan gunakan minyak untuk beberapa kali menggoreng. Namun gantilah minyak setelah pemakaian maksimal dua kali saja. dan pilih juga minyak goreng yang tidak meresap kedalam makanan seperti yang berbahan dasar kacang tersebut juga pilihan minyak goreng lainnya.

Atur thermostat

Saat anda akan mulai menggoreng maka aturlah thermostat sehingga anda akan mendapatkan suhu panas ideal selama menggoreng. Disarankan agar jangan menggoreng sekaligus namun dibagi dalam beberapa kali proses menggoreng. Hal ini agar suhu minyak dapat stabil panasnya. Jika suhu minyak menurun karena jumlah masakan yang digoreng sekaligus banyak maka minyak akan terserap dalam masakan yang menjadikan hasil masakan menjadi lembek karena serapan minyak berlebih dalam masakan.

– Penyaringan

Terdapat penyaring akan sisa kriuk dari gorengan sebelumnya. Maka anda dapat membersihkan sisa kriuk dengan penyaring tersebut sebelum melanjutkan proses menggoreng berikutnya karena sisa kriuk yang gosong dapat mempengaruhi tampilan masakan anda.

Semoga hasil masakan anda dengan gas fryer akan menjadikan usaha catering anda sukses dan hidangan menawan tersajikan.